Куркума чурна - очень полезное и эффективное средство снимает воспаления, повышает иммунитет, нормализует работу пищеварительной системы, убивает бактерии и микробы, лечит заболевания органов ЖКТ, придаёт коже естественное сияние, очищает кровь, укрепляет суставы, придаёт силы.
Страна: Индия
Вес: 100 гр
Срок годности: 3 года
Условия хранения: Температура хранения от 5°C до 25°C
Куркума чурна - очень полезное и эффективное средство снимает воспаления, повышает иммунитет, нормализует работу пищеварительной системы, убивает бактерии и микробы, лечит заболевания органов ЖКТ, придаёт коже естественное сияние, очищает кровь, укрепляет суставы, придаёт силы.
Куркума как лечебное средство улучшает обмен веществ, кровообращение (стимулируя образование эритроцитов и понижая уровень холестерина), пищеварение и нормализует флору в кишечнике. Куркума полезна при дисбактериозе, болезнях ЖКТ с пониженной выработкой желчи. Желтое красящее вещество куркумин способствует опорожнению желчного пузыря, обладает желчегонным действием, стимулирует очищающую функцию печени, полезен при язве желудка, хронической диарее, метеоризме.
Куркума служит хорошим антибактериальным и ранозаживляющим средством для ослабленных и хронических больных, препятствуя распространению кишечных инфекций. Антисептические свойства позволяют эффективно бороться с такими инфекциями, как стафилококк.
Куркума обладает пряным, немного жгучим вкусом. Ее как специю можно добавлять во множество блюд: в супы, тушеные овощи, карри, грибы, сладкие и несладкие каши, горячее молоко с мёдом, а также к разнообразным соусам.
Показания к применению:
Нарушение функций печени, частая рвота и тошнота, горечь во рту, желтоватый цвет кожи;
Диспепсия, повышенная кислотность, нарушенный обмен веществ, трудности в усвоение пищи, излишний вес;
Хроническая усталость, быстрая утомляемость, стресс, нервное напряжение, высокие физические и умственные нагрузки, раздражительность, бессонница;
Преждевременное старение, возрастные изменения организма, общая слабость и упадок сил, низкий иммунитет
Увядание кожи, пигментация, тусклый цвет лица, воспаления и раздражения, прыщи, угри, зуд;
Сахарный диабет, высокий уровень холестерина;
Заболевания полости рта, кровотечение и воспаление десен;
Воспаления глаз, коньюктивит;
Ожоги, язвы, открытые раны, кожные воспаления;
Ушибы, воспаления суставов, синяки, боли в суставах и спине;
Состав:100% Curcuma longa (куркума)
Применение
При заболеваниях желудка и ЖКТ, для избавления от метеоризма и диареи: 1 чайную ложку порошка куркумы развести в стакане воды, принимать по ½ стакана до еды.
При ОРЗ, гайморите, насморке: промывать носоглотку соленой водой с куркумой (на 400 мл теплой воды – ½ чайной ложки куркумы, 1 чайная ложка соли) для удаления слизи и дезинфекции носоглотки.
При боли в горле: полоскание (на стакан теплой воды – ½ чайной ложки куркумы, 1 чайная ложка соли) для купирования боли, дезинфекции горла и удаления слизи.
При астме: На ½ стакана горячего молока взять ½ чайной ложки куркумы, принимать натощак 2-3 раза в день для избавления от приступов аллергической астмы.
При анемии: принимать натощак ¼-½ чайной ложки куркумы в смеси с медом. Обеспечит организм суточной нормой железа.
При простудных заболеваниях: хорошо помогает рассасывание во рту куркумы с медом.
При воспалительных заболеваниях глаз: 2 чайные ложки куркумы кипятить в ½ литра воды до уменьшения первоначального объема воды наполовину, охладить, процедить и закапывать по 3-4 раза в день.
При сахарном диабете: принимать по 500 мг куркумы с 1 таблеткой мумие для нормализации уровня сахара в крови.
Противопоказания:Одновременно с приемом разжижающих кровь препаратов или сильнодействующих антибиотиков. При желчнокаменной болезни. Перед хирургическими операциями. Не злоупотреблять, поскольку это сильнодействующая специя!
Аджван (Ажгон, Айван, Айован) – это семена дикорастущего сельдерея. Ажгон обладает приятным, резким, пряным ароматом и своеобразным острым вкусом. В кулинарии используются семена и свежая зелень. Ажгон успокаивает Вату и Капху и может возбуждать Питту.
Использование в кулинарии ажгон используется в закусках, салатах, в основных блюдах и выпечке, в маринадах и соусах. Ажгон прекрасно сочетается с мясом, рыбой, птицей, бобовыми, овощами. Ажгон можно встретить в колбасах (эта пряность способствует долгому хранению мясных продуктов), пловах, лепешках, карри из мяса, птицы, овощей, во всевозможных национальных рецептах.
Семена аджвайна имеют острый, горьковатый вкус и сильный, ярко выраженный аромат, напоминающий тимьян. Аджвайн используется как лекарственное растение в традиционной аюрведической медицине, главным образом, при расстройствах желудка, метеоризме, обладает спазмолитическими и антимикробными свойствами.
Бадьян. Его состав – это фенол анетол, сафол, β-фелландрен и эфир этиловый. Всё это наделяет его сильными антибактериальными, противогрибковыми и бактерицидными свойствами. Кроме того, это мощнейший природный афродизиак как для мужчин, так и для женщин.
Плоды и полученное из них анисовое масло находят широкое применение в хлебопечении, в рыбной и мясной промышленности, кондитерском производстве и производстве напитков.В качестве пряности используются преимущественно плоды, которые имеют интенсивный лёгкий освежающий аромат. Чаще всего анис добавляют в различные пироги, печенье, пряники, оладьи, кексы, молочные и фруктовые супы, к шпинату вместо мускатного ореха и другие блюда.На основе аниса производят крепкие спиртные напитки, такие как анис, пастис, перно, рикард, узо, ципуро, арак, ракы, самбука, абсент, мастика, пачаран.
Анис обыкновенный - однолетнее травянистое растение с прямостоячим ветвистым стеблем, высотой до 60 см, покрытым коротким пушком. Листья очередные, нижние цельные, длинночерешковые, округлопочковидные или сердцевидные, средние - тройчатые с клиновидными или ромбическими надрезаннопильчатыми дольками, верхние-трех-пятираздельные с линейно-ланцетными дольками, верхушечные - сидячие. Цветки мелкие, белые, в сложных зонтиках. Плоды-яйцевидные коричневато-седые двусемянки. Цветет в июне-июле. Размножается семенами.
Анис обыкновенный - однолетнее травянистое растение с прямостоячим ветвистым стеблем, высотой до 60 см, покрытым коротким пушком. Листья очередные, нижние цельные, длинночерешковые, округлопочковидные или сердцевидные, средние - тройчатые с клиновидными или ромбическими надрезаннопильчатыми дольками, верхние-трех-пятираздельные с линейно-ланцетными дольками, верхушечные - сидячие. Цветки мелкие, белые, в сложных зонтиках. Плоды-яйцевидные коричневато-седые двусемянки. Цветет в июне-июле. Размножается семенами.
Асафетида Ramdev улучшающие пищеварение, используют для лечения нервных заболеваниях, истерии, против астмы и кашля. Используют пряность для жареных и тушеных мясных блюд, особенно из баранины.Идеально приготовить своеобразные «ароматные» соусы для риса, овощных блюд. Опытные кулинары сочетают асафетиду с другими пряностями, облагораживая ее вкус, снижая резкость запаха, для приготовления национальных кровяных и ливерных колбас, а также в домашней кулинарии, приготавливая баранину по-гессенски.
Асафетида Ramdev улучшающие пищеварение, используют для лечения нервных заболеваниях, истерии, против астмы и кашля. Используют пряность для жареных и тушеных мясных блюд, особенно из баранины.Идеально приготовить своеобразные «ароматные» соусы для риса, овощных блюд. Опытные кулинары сочетают асафетиду с другими пряностями, облагораживая ее вкус, снижая резкость запаха, для приготовления национальных кровяных и ливерных колбас, а также в домашней кулинарии, приготавливая баранину по-гессенски.