Насыщенный и крепкий листовой чёрный чай классического сорта "Ассам". Обладает приятным вкусом с терпкими и вяжущими нотками. Ассам считается утренним чаем, это определяется не столько его крепостью, столько тем, что он отлично сочетается с разнообразными закусками. Ассам легко определить по специфическому, пряному, немного цветочному аромату с необычными для чёрного чая медовыми нотками. Чай Ассам (Assam Tea) - высококачественный, составляющий до половины общего производства чая в Индии (достигающего в настоящее время около 750 млн. кг в год) и получивший свое название от севера индийского штата Ассам, расположенного в предгорьях Восточных Гималаев - родины многолетнего вечнозеленого тропического растения вида "чай ассамский" (Camellia sinensis var. assamica) из рода Camellia sinensis семейства чайных, в естественных условиях представляющего собой дерево высотой до 15 метров. Здесь в 30-х годах 19 века англичанами, братьями Робертом и Чарльзом Брюсами, были заложены первые чайные плантации, дававшие чай особого аромата, крепости и вкуса. Сегодня ассам справедливо считается одним из самых знаменитых индийских чаев. Чай Ассам обычно имеет яркий и насыщенный оранжевый или красноватый настой с характерным несильным «солодовым» ароматом.
Ассамы обычно более терпкие и крепкие, чем дарджилинги, но менее ароматные. Они отличаются тонким уникальным ароматом и терпким вяжущим вкусом, дают крепкий настой насыщенного цвета. В аромате ассама часто присутствуют легкие медовые нотки, не характерные для чаев других сортов.
Приготовление: 1 чайная ложка на чашку, температура воды: 95 градусов. Заваривать чай стоит не более 2-3 минут, при этом можно заваривать до 3-х раз.
Дум Дума – это поистине чайный город, вокруг которого расположились плантации и фабрики крупнейших индийских чайных компаний. Этот чай – лучший из типичных. Он ровный, достаточно крупный, почти без типсов. Крепкий настой, терпкий и плотный вкус.
Амла содержит много питательных веществ. Будучи очень богатым источником витамина С, железа и кальция, амла является сокровищем здоровья. Амла отлично подходит для повышения иммунитета.
Баиль, он же Деревянное яблоко, Матум – необычный фрукт. Один из наиболее нетипичных лекарственных растений. Внешне плоды напоминают что-то среднее между лимоном, грушей и авокадо. Имеет твердую кожуру зеленого или желтого цвета. Баиль используют в приготовлении как напитков и смузи, так и как добавку к другим блюдам. Часто его можно встретить в различных салатах, компотах, варенье, мороженом и пр. Однако наибольшей популярностью пользуется напиток из высушенного Баиля.
Дасамула - это классический Аюрведический состав десяти корней. Дасамула - прекрасное средство для глубокого очищения организма и выведения из него шлаков и токсинов. Мягко очищает организм.
Жасмин - это прекрасный цветок, обладающий изысканным сладковатым ароматом, чарующим и глубоким вкусом. Богат витаминами групп А, 81, B2, С, РР, кальцием и магнием, натрием, калием, медью и цинком, селеном, катехинами, а также салициловой, муравьиной и бензойной кислотами, и другими минералами и эфирными маслами.
Зеленый час Ассам с Жасмином обладает уникальным изысканным ароматом. Улучшает здоровье сердца и иммунную систему, обладает антиоксидантными свойствами.
Зеленый чай сам обладающий антиоксидантными свойствами с идеальной смесью проверенных времен аюрведических трав. Эти травы помогают восстановить легкий или умеренный дисбаланс или уровень сахара в крови.